Большая, жирная, смертельная ложь о продукции

Фрукты и овощи. Фраза звучит достаточно невинно, и мы ее слышим постоянно. Но вот в чем проблема. Это заставляет их казаться равными, а это не так. Фактически, фрукты всегда получают наивысший доход, что подтверждает их полезный статус. Статус, которого они не обязательно заслуживают.

Вот еще одна фраза, которая сама по себе превратилась в большую, жирную, смертельную ложь: «5 в день».

Этот продукт поступает непосредственно из замененной пирамиды Food Guide Pyramid, которая требовала от 3 до 5 порций овощей в день и от 2 до 4 порций фруктов в день. Для упрощения мы сложили низкие значения и получили 5 в день.

Его легко запомнить, но проблема в том, что с ним сделали. И до сих пор делаю. Среди моих клиентов много сахарных наркоманов и других людей, которые просто не любят овощи. Эти люди более чем счастливы получать 5 раз в день из фруктов и оставлять эти неприятные овощи позади.

Я утверждаю, что это плохая идея, даже если это говорю только я.

Проблема фруктов в том, что в них содержится сахар — фруктоза. Пожалуй, самый вредный для здоровья сахар, фруктоза может вызвать множество проблем со здоровьем. Включая, но не ограничиваясь, резистентность к инсулину.

Это подводит нас к деталям, поэтому я сохраню их для следующего поста. Не пропустите мой пост о влиянии фруктозы на наше здоровье. Возможно, вы больше никогда не скажете «фрукты и овощи»!

А пока ешьте много овощей — но только пару порций фруктов в день.