Нет проблем с отсутствием глютена, и вот почему

Одна из главных проблем для людей, соблюдающих безглютеновые диеты, — это ненависть к ним. Так много людей публикуют статьи и высказывают мнения о том, что эти диеты являются «огромной причудой» и «на самом деле вредят вам». Обе эти причины ценны, но в конечном итоге неверны. Было бы несправедливо нападать на диеты, в которых у некоторых людей нет выбора или им не следовать. У многих людей возникают серьезные симптомы, возникающие при употреблении глютена. Я собираюсь воспользоваться этой статьей, чтобы объяснить, почему это проблема и как ее можно решить.

Такие знаменитости, как Майли Сайрус, Кэти Перри, Гвинет Пэлтроу и многие другие, перешли на безглютеновую диету, потому что хотят похудеть или стать более здоровыми. Это вызвало много заговоров о том, что это просто прихоть из-за поп-культуры. Нет сомнений в том, что отказ от глютена может привести к похуданию, поскольку глютен намного тяжелее и сложнее для переваривания, чем альтернативы, поэтому другие люди считают, что это просто способ для знаменитостей быстро похудеть. Также не помогает то, что многие из этих знаменитостей недолго обходились без глютена, а затем отказались от него. Многие люди столкнулись с негативной реакцией некоторых знаменитостей, избегающих глютена, но есть много знаменитостей с реальными заболеваниями, которые не позволяют им есть глютен. Например, Зои Дешанель страдает глютеновой болезнью, а Виктория Бекхэм чувствительна к глютену. Даже если знаменитости не принимают глютен из-за заболевания или просто пробуют его ненадолго, это все равно повышает осведомленность о более серьезных заболеваниях или непереносимости. Это снижает риск появления симптомов у людей с заболеванием или непереносимостью, поскольку они будут лучше осведомлены о том, что глютен вызывает проблемы. Не только это, но и осведомленность также увеличила количество безглютеновых продуктов на полках, а также внесла изменения в меню в популярных ресторанах. Это облегчает людям, соблюдающим эту диету, есть когда и где они хотят! Не только это, но многие люди следят за знаменитостями, как будто это их религия. Некоторые знаменитости, утверждающие, что они придерживаются этой диеты, заставляют людей думать, что они не одиноки в этой диете.

Многие люди говорят, что безглютеновая диета приносит организму больше вреда, чем пользы. Многие люди даже говорят, что если вы решите не есть глютен, когда в этом нет необходимости из-за заболевания, вы повредите слизистую оболочку желудка и в будущем вызовете еще больше симптомов, связанных с употреблением глютена. Миф заключается в том, что некоторые части глютена, такие как пшеница, рожь и ячмень, содержат определенные витамины, железо, цельнозерновые и другие питательные вещества, которые необходимы в ежедневном рационе. Хотя это правда, это не означает, что безглютеновая диета сама по себе является ужасной идеей и обязательно вредна для вашего организма. Все зависит от того, как вы придерживаетесь своего рациона. Человек должен разнообразить свой выбор продуктов питания, чтобы иметь возможность получать все необходимые питательные вещества. Соблюдать сбалансированную диету без глютена несложно, имея достаточно ресурсов на выбор. Например, цельные зерна являются обычным ингредиентом хлопьев Cheerios, которые также не содержат глютен. Удивительно, но обычная пища содержит много питательных веществ, которые необходимы людям в повседневном рационе. Людям просто нужно искать там ресурсы, такие как кулинарные книги, журналы о здоровье и образе жизни и сертифицированные интернет-сайты, на которых есть дополнительная информация о том, как безглютеновая диета может быть столь же здоровой, как и о том, когда люди не употребляют глютен.